Buenas noticias: su parrillada de verano ya está preparada para ofrecer un plato ganador. Una vez que sepa qué buscar, la barbacoa en el patio trasero es una excelente oportunidad para comer bien y mantenerse en el buen camino con sus objetivos. La parrilla es un método de cocción naturalmente bajo en grasa, los productos de la temporada están en su mejor momento y la comida está pensada para compartirse y saborearse. Con un poco de planificación, sus parrilladas de verano pueden ser algunas de las comidas más nutritivas del año. Consulta estos consejos de MyFitnessPal para aprender a hacer que tus barbacoas de verano sean un poco más saludables:

• Prepare su plato con intención. Intente llenar primero al menos la mitad del plato con frutas y verduras. Piense en mazorcas de maíz a la parrilla, una ensalada fresca de sandía, tomates en rodajas o una ensalada de frijoles colorida. Cuanto más color tenga su plato, más nutrientes tendrá su cuerpo. 
• Escoja proteínas magras a la parrilla. Las pechugas de pollo, las hamburguesas de pavo, el salmón, las brochetas de camarón y los champiñones portobello son opciones ideales para una parrillada que ofrecen un gran sabor sin exceso de grasa saturada. Asar a la parrilla aporta un sabor ahumado y un toque tostado que hacen que las proteínas simples sepan de todo menos simples. 
• Preste atención a las salsas y las guarniciones. Aquí es donde las calorías de la barbacoa se suman tranquilamente. La salsa de barbacoa, las ensaladas a base de mayonesa y las papas fritas pueden desequilibrar un plato que, de otro modo, estaría equilibrado. Pruebe cambiar a versiones más ligeras de sus favoritos: use ensaladas de col a base de vinagre, granos con protagonismo de hierbas o salsas hechas con yogur griego. 
• Asar una vez, comer toda la semana. La parrilla es uno de los secretos mejor conservados de la planificación de comidas de verano. Ase pollo, verduras o carne de res baja en grasa adicionales durante el fin de semana y tendrá proteínas y guarniciones listas para convertirlas en comidas, incluidos tazones de granos, wraps, ensaladas y más, toda la semana. 
• Haga cambios más inteligentes en la mesa. No tiene que renunciar a los clásicos. Pruebe una porción más pequeña de ensalada de papa junto con una porción más grande de fruta fresca. Un solo hot dog está perfectamente bien, especialmente cuando se combina con un plato cargado de verduras.

Una alimentación saludable no consiste en saltarse la parrillada; consiste en presentarse con un plan. Cuando empiece con una base sólida, que incluya frutas y verduras, proteínas de calidad y unos cuantos cambios inteligentes, irá sintiéndose bien en lugar de sentirse pesado. Tome sus pinzas, encienda la parrilla y disfrute de la comida de verano en su máxima expresión.